Santa Barbara

Op een Italiaans terras in de zon, kreeg ik de wijnkaart in mijn handen. Waar het voor sommige mensen een boek van onzekerheid is, is het voor mij een feest. Ik voel mij dan als een kind in een snoepwinkel. Ik kies nooit de goedkoopste wijn en kijk altijd naar de naam van de wijnproducent. Dan kijk ik of ik zin heb in de stijl wijn.
In deze wijnkaart stonden verschillende verdicchios uit de Italiaanse Marken. Maar één naam viel mij direct op: Mijn eigen naam. Wijnhuis Santa Barbara. We bestelden de Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2020 (vinio.nl 21,90)
De wijn was goddelijk! Hier moest ik meer van weten.

De volgende ochtend stonden de rebelse liefde en ik om kwart voor negen s ’ochtends al in het Italiaanse dorp Barbara. Ik giechelde nog slaperig : Nou als we nu officiëel geen wijnliefhebber zijn dan weet ik het niet meer.  We werden warm onthaald en kregen een rondleiding door de prachtige gewelfde kelders.
Tussen de wijnvaren hing aan de muur een afbeelding van een vrouw: Santa Barbara. Zij is een heilige die beschermt tegen brand en bliksem. Santa Barbara is de beschermengel van onder andere brandweermannen en tunnelbouwers. Tijdens het uitgraven van de Amsterdamse noord-zuidlijn hing haar afbeelding ook daar.

Het klooster waar Santa Barbara gevestigd is, is gebouwd in 1200. Het is prachtig gelegen vlakbij het beroemde stadje Jesi in de binnenlanden van de Marken. De 45 hectare bijbehorende wijngaarden zijn allen biologisch bewerkt. Stefano Antonucci is met zijn prachtige bedrijf Santa Barbara een begrip in het oosten van Italië.
De belangrijkste druif is de witte Verdicchio, waarvan Santa Barbara nu vijf typen wijn maakt, oplopend van de vlekkeloze basiskwaliteit zoals de wijn van deze week, tot wijnen met meer concentratie en zelfs wat houtrijping,
Stefano Antonucci behoort duidelijk tot de beste wijnmakers.

Ik vier kerstavond met mijn familie aam een lange gedekte tafel.
We kiezen ieder jaar een thema. Dit jaar is het Italiaans. De kersttafel zal straks vol staan met huisgemaakte pesto, vitello tonnato, tomaat met mozzarella, pasta met Parmezaanse kaas en heerlijke verse vis. Verdicchio dei Castelli di Jesi is een droge frisse milde maar sappige witte wijn die perfect past bij onze Italiaanse tafel. Serveer deze wijn in slanke hoge wijnglazen speciaal voor fruitige en soepele wijnen.
En toast met elkaar op de dingen waar het om draait in het leven: op de liefde, gezondheid en een veilig & blij gevoel.
Fijne kerstdagen lieve mensen!

Verdicchio dei Castelli di Jesi Sté 2022 – Santa Barbara
9,90
www.brandwijnimport.nl