Tijdens de corona periode werd ik gevraagd door Gastropedia.tv om te presenteren over wijn. Interviews met bekende chefs en sommeliers. Deze keer ontmoette ik de extraverte en volgens Michelin: Sommelier van het jaar 2021 Edgar Razminas alias Eddie. Hij zorgt met zijn bijzondere presentatie voor een volledig nieuwe energie in de wijnwereld. Volgens Michelin kleurt hij buiten de lijntjes……..
Dit filmpje is al gemaakt in 2014. Dus al 10 jaar oud. Ik was net vertrokken vanuit Zandvoort met de totale inboedel van de Wijnbar aan zee en stortte mijzelf in het volgende avontuur. Het vertellen over glaswerk op verschillende…
Mousserende wijn wordt overal ter wereld geproduceerd en gedronken. Maar champagne heeft iets bijzonders, iets magisch en extra feestelijks. We openen per jaar in Nederland ongeveer drie miljoen flessen champagne waarvan de meeste in de laatste week van het jaar….
Omdat we steeds meer wijnen gaan drinken in de wereld, worden de wijnen steeds jonger gedronken.Voor de complexe witte en rode wijnen is dat eeuwig zonde want voordat de wijn aan zijn ontwikkeling begint, wordt deze al geconsumeerd. De wijn…
Winelife winter 2022 PROFPROEVER Waar te beginnen aan een profiel over een veelzijdige wijnvrouw als Barbara Verbeek (48)? Bij het begin dan maar. Barbara groeide op in een horecagezin, maakte als meisje al kennis met wijn, werd op jonge leeftijd…
Dit korte filmpje geeft goed weer hoe mijn leven in het buitenland er uit ziet als ik “aan het werk” ben. En ik kan mij nog heel goed herinneren dat de grenzen weer open gingen tijdens de corona tijd en…
Wijntheater op de Wine & Fine food Wat kunt u allemaal verwachten op de Wine & Fine Food van Gastvrij Rotterdam 2024 ?Op de Wine & Fine Food staan er TIENTALLEN wijnimporteurs, producten van exclusieve producten als theedoeken en glaswerk…