Als kind bladerde ik al door zijn boeken. Ik vond de foto’s van de wijngaarden en de wijnkelders prachtig. Door hem en mijn vader is de liefde voor wijn ontstaan. Dit jaar viert hij zijn 50ste jubileumjaar. Dat ik het stokje overgedragen heb gekregen als Croatian Wine Ambassador van Hubrecht zelf is bijzonder. Daarom is dit filmpje extra waardevol voor mij. Kort maar krachtig!
Winelife winter 2022 PROFPROEVER Waar te beginnen aan een profiel over een veelzijdige wijnvrouw als Barbara Verbeek (48)? Bij het begin dan maar. Barbara groeide op in een horecagezin, maakte als meisje al kennis met wijn, werd op jonge leeftijd…
Een maand voordat zijn laatste werkdag was bij sterrenrestaurant “de Bokkedoorns”, mocht ik hem, midden in de coronatijd, interviewen.We praten over zijn Michelin onderscheiding als “uitmuntende gastheer” en natuurlijk praten & proeven we over wijn. Hij is een oprechte, warme,…
Mousserende wijn wordt overal ter wereld geproduceerd en gedronken. Maar champagne heeft iets bijzonders, iets magisch en extra feestelijks. We openen per jaar in Nederland ongeveer drie miljoen flessen champagne waarvan de meeste in de laatste week van het jaar….
Dat een glas impact heeft op hoe we een wijn waarnemen is een feit, maar de totale beleving reikt verder dan alleen de geur en de smaak. Magda van der Rijst zet enkele meningen over een goed glas op een…
Dit korte filmpje geeft goed weer hoe mijn leven in het buitenland er uit ziet als ik “aan het werk” ben. En ik kan mij nog heel goed herinneren dat de grenzen weer open gingen tijdens de corona tijd en…
Omdat ik tijdens de Corona periode niet door het land mocht touren met mijn glazen, stelde horecagroothandel Hanos een livestream voor. En dat vond ik geweldig om te doen. Het was dan ook heel goed bekeken. Wat vind jij ervan?