Dit filmpje is al gemaakt in 2014. Dus al 10 jaar oud.
Ik was net vertrokken vanuit Zandvoort met de totale inboedel van de Wijnbar aan zee en stortte mijzelf in het volgende avontuur.
Het vertellen over glaswerk op verschillende horecabeurzen. Bij dit filmpje was ik op de Horecava 2014. Schattig toch?
Een maand voordat zijn laatste werkdag was bij sterrenrestaurant “de Bokkedoorns”, mocht ik hem, midden in de coronatijd, interviewen.We praten over zijn Michelin onderscheiding als “uitmuntende gastheer” en natuurlijk praten & proeven we over wijn. Hij is een oprechte, warme,…
Als kind bladerde ik al door zijn boeken. Ik vond de foto’s van de wijngaarden en de wijnkelders prachtig. Door hem en mijn vader is de liefde voor wijn ontstaan. Dit jaar viert hij zijn 50ste jubileumjaar. Dat ik het…
Dat een glas impact heeft op hoe we een wijn waarnemen is een feit, maar de totale beleving reikt verder dan alleen de geur en de smaak. Magda van der Rijst zet enkele meningen over een goed glas op een…
Winelife winter 2022 PROFPROEVER Waar te beginnen aan een profiel over een veelzijdige wijnvrouw als Barbara Verbeek (48)? Bij het begin dan maar. Barbara groeide op in een horecagezin, maakte als meisje al kennis met wijn, werd op jonge leeftijd…
Omdat ik tijdens de Corona periode niet door het land mocht touren met mijn glazen, stelde horecagroothandel Hanos een livestream voor. En dat vond ik geweldig om te doen. Het was dan ook heel goed bekeken. Wat vind jij ervan?
Tijdens de corona periode werd ik gevraagd door Gastropedia.tv om te presenteren over wijn. Interviews met bekende chefs en sommeliers. Deze keer ontmoette ik de extraverte en volgens Michelin: Sommelier van het jaar 2021 Edgar Razminas alias Eddie. Hij zorgt…