Waarom je echt niet meer kunt aankomen met twee soorten wijnglazen.
De tijd van twee soorten wijnglazen – een voor rode, een voor witte wijn – ligt achter ons. ‘Een makkelijke, fruitige wijn in een groot glas is als een panty die van je kont afzakt,’ zegt vinologe en sommelier Barbara Verbeek. ‘De elasticiteit is weg. Dat type wijn komt veel beter tot zijn recht in een kleiner glas.’
Samen met Royal Leerdam ontwierp ze The Experts’ Collection: vijf wijnglazen voor evenzoveel verschillende types wijn. Want het juiste wijnglas brengt het bouquet en de smaak van een wijn naar boven.
Hoe? Dat legt Barbara graag uit aan de hand van de vijf glazen.

Voor horecalievelingen als Verdejo en Sauvignon Blanc ontwikkelde Barbara het Licht & Fris-glas. Taps toelopend houdt het de levendigheid en aroma’s van lichte, frisse wijnen goed bijeen. De fijne mondrand voelt prettig aan en helpt om subtiele fruitaroma’s te onderscheiden. Het redelijk bescheiden formaat helpt ook bij de smaakbeleving. Barbara: ‘In een bol glas zouden de zuren verdwijnen, waardoor dit soort wijnen kunnen verworden tot een limonadedrankje.’

Ontworpen voor: Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, Grüner Veltliner, Verdejo, Gamay.

Wijnglas Fruitig & Soepel is langer dan het Licht & Fris-glas, waardoor de fruitigheid van fruitige en soepele wijnen mooi naar voren komt. Het slanke design met een kelk die iets wijder is aan de onderkant zorgt ervoor dat de zuurstof de fruitige tonen losmaakt en de aroma’s doet ontluiken. Fijn voor wijnen als Chardonnay en Albarinho. Maar ook voor liefhebbers van een Sauvignon Blanc waar de zuren minder scherp naar voren komen. Barbara: ‘De glazen zijn ontworpen naar hoe de wijnmakers de wijnen bedoelen. Sauvignon Blanc hoort sappig en crispy te zijn, en naar groene appel te smaken, en dat versterkt het design van het Licht & Fris-glas. Maar wie meer houdt van de fruitige variant, kiest voor het Fruitig & Soepel-glas. Je kunt er zelf mee spelen, dat is het leuke.’

Ontworpen voor: Chardonnay zonder houtrijping, Pinot Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Albarinho, Merlot, Frühburgunder.

Volle en rijpe wijnen worden nog mooier in het bijbehorende glas. Rond en elegant van vorm, met een wijde opening, laat wijnglas Vol & Rijp de wijn makkelijk ademen. Houtgelagerde Chardonnay en Malbec krijgen zo de ruimte om zich te openen en hun intense geur en robuuste smaak los te maken. De vorm en grootte van het glas zorgen ervoor dat de wijn op het voorste gedeelte van de tong landt, waar de smaakpapillen vooral zoet waarnemen. De zuren en tanninen lijken zo een beetje te verdwijnen, wat de  fruitige smaak nog eens extra ten goede komt.

Ontworpen voor: op hout gelagerde Chardonnay, houtgerijpte Viognier, Shiraz, Tempranillo (joven/ crianza), Gewürztraminer, Malbec.

Het grootste glas in de collectie is wijnglas Krachtig & Kruidig. Door de wijde, ronde vorm openen krachtige en kruidige wijnen zich als een roos. Barbara: ‘Voor wijnen uit het hoge segment, die tijd en ruimte nodig hebben om wakker geschud te worden. Een Meursault heeft zoveel nieuw hout, die heeft veel volume nodig.’ Het glas helpt zuurstof de bittere tonen te verzachten en haalt de fruitige en kruidige aroma’s van de wijn naar voren.

Ontworpen voor: Cabernet Sauvignon, Tempranillo (Gran) Reserva, Syrah, Pinot Noir, Sangiovese, Carménère en Touriga Nacional.

Het glas voor mousserende wijnen is open en rond, als de moderne versie van een jaren ’20 coupe. De smaak en geur van wijnen gemaakt volgens de méthode traditionelle komen door die vorm prachtig naar voren. Op wijnflessen met een schroefdop staat minder druk, waardoor deze mousserende wijnen zouden verdwijnen in een coupe en je ze dus beter kunt uitschenken in een flûte. Het grote voordeel van deze coupe is dat je er je neus in kwijt kan dankzij de ronde vorm. Revolutionair, zegt Barbara, omdat je kunt ruiken tijdens het drinken – wat voor 85% bijdraagt aan wat je proeft. Een glas dat dus essentieel is voor de smaakbeleving.

Geschikt voor: Champagne, Cava, Cremant, Prosecco, Sekt, Vonkelwijn.

In navolging van de glazenlijn hebben Royal Leerdam en Barbara 2 wijnkaraffen ontworpen.

Twee karaffen completeren de collectie. Karaf Femme, ontworpen als een stijlvolle baljurk, laat zuurstof op een gecontroleerde manier toe, waardoor aroma’s van complexe, jonge, fruitige en volle wijnen tot uiting komen.

Ontworpen voor: houtgelagerde Chardonnay, houtgelagerde Chenin Blanc, houtgelagerde Viognier, Marsanne, Roussanne, Malbec, Carmenere, Merlot, Tempranillo Crianza, Shiraz, Zweigelt, Primitivo, and Nebbiolo.

Karaf Homme, met zijn stoere vorm met sterke schouders, is ontworpen om krachtige, kruidige en complexe wijnen ten volle te laten profiteren van de aanwezige zuurstof.

Ontworpen voor:  Chardonnay met lange houtrijping, Tempranillo (Gran) Reserva, Sangiovese, Grenache, Syrah, Mourvedre, Pinotage, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

De Expert’s Collection is te koop bij :

Hanos, Sligro, Aps en Kweker.

Bol.com, Bijenkorf en de Wehkamp.

Advies prijs glazen: 2,50-4 euro per glas
Advies prijs karaffen: 15-25 euro per stuk