Show Menu

Het jaar van het varken

Op de dag van het Chinese oud & nieuw reisde ik met mijn rolkoffer naar Zuid-Frankrijk. Het is dit jaar het jaar van het varken. Dit was zeer toevallig omdat ik onderweg was naar de wijnmaakster van de bekende supermarktwijn Wild Pig. Tijdens de huishoudbeurs in Februari stonden wij met ons Wijntheater in de Rai…

Read more

Ruzie aan tafel

27,2 kg kaas per persoon per jaar. Poehh! Dat is een buikje rond! De Fransen eten het liefst elke dag een stukje kaas met brood tussen het hoofdgerecht en het dessert en zijn daarmee één van de grootste kaasconsumenten ter wereld. Er zijn wel meer dan 1200 verschillende soorten Franse kaas die je kunt verdelen…

Read more

Nieuwe druivenrassen in Nederland

Nederlandse wijn zonder aroma’s en diepgang? Vergeet het maar. Nederlandse wijn wordt steeds beter en is booming business! Je herkent het wel, een fles Nederlandse wijn met eigenaardige namen van druivenrassen op het etiket:  Regent, Cabernet Cortis, Johanniter ,Solaris of Souvignier Gris. Het zijn namen die de wijnliefhebbers eigenlijk nog niets zeggen. Uiteraard kennen we…

Read more

Plan jouw eigen wijnreis

Wie wil dat nu niet? Uitgebreid wijnproeven tussen de wijnstokken in de zon met de lokale wijnboer. Een kijkje nemen in de wijnkelders terwijl je nipt van jouw glas. Alles wat je ooit wilde weten over wijn, direct vragen aan de man die de wijn heeft gemaakt. En terwijl je nog een keer met jouw…

Read more

Duurste wijn van de wereld

Hoe smaakt de duurste wijn van de wereld? De liefde voor wijn is met de paplepel ingegoten door mijn vader. Velen  reizen hebben we samen gedaan en natuurlijk ook naar ons lievelingsgebied Bourgogne. Kom, zei mijn vader mysterieus, ik ga je iets geweldigs laten zien. We liepen straatje in en uit, er was niemand op…

Read more

De koning en de diva

Duitsland is hip en happening! Maar weinig weten dat Duitsland een meer dan geweldig wijnland is met 13 prachtige wijngebieden met wijngaarden gelegen op steile hellingen en waanzinnige terrassen. Duitsland stond vroeger bekend om zijn zoete slobberwijn en liebfraumilch in 1 liter flessen met gouden schroefdop. Als je verder keek dan je neus langs was,…

Read more

De duurste wijn van Spanje

Een Spaanse rode wijn die verkocht wordt voor honderden euro’s per fles en gedronken wordt in meer dan 88 landen over de hele wereld? Ribera del Duero is een wijngebied ten noord westen van Madrid met de rivier de Duero als middelpunt. Uitgestrekt, droog, steppe meets Toscane, velden vol met zonnebloemen, grote groepen zwarte stieren…

Read more

wijn-wijnsituatie

Wat een fantastische zomer hebben we gehad. Zon, warm, heet, droog, gezellig, wijn, veel wijn. Mijn lijfmotto: “het is een wijn-wijn situatie” was de afgelopen maanden dan ook helemaal van toepassing. Maar de volgende ochtend….. de onvermijdelijke kater: misselijk, hoofdpijn, moe, hangerig en chagrijnig.De ene keer kan je beter tegen alcohol dan de andere keer.…

Read more

wijnkaraffen Femme & Homme

Waarom karafferen belangrijk is Een wijn die meer zuurstof krijgt, bloeit op. Karafferen is dus belangrijk! Maar hoe vind je een goede karaf? Op verzoek van Royal Leerdam ontwierp vinoloog en sommelier Barbara Verbeek twee karaffen die de wijn genoeg ruimte bieden én prettig zijn in het gebruik. Wat karafferen doet voor wijn? Door een…

Read more

Make wine not war!

Altijd al willen weten hoe Jezus water in wijn veranderde? Dan mag je met mij mee naar Libanon waar dit wonder geschiedde. Oja, god van de wijn; Bacchus,  komt daar ook vandaan…. Als je Libanon zegt, denk je niet snel aan wijn maar meer aan oorlog toch? Klopt! Libanon heeft van 1975 tot 1990 een…

Read more