Barbara Verbeek

16 augustus 2018

wijn-wijnsituatie

Wat een fantastische zomer hebben we gehad. Zon, warm, heet, droog, gezellig, wijn, veel wijn. Mijn lijfmotto: “het is een wijn-wijn situatie” was de afgelopen maanden dan ook helemaal van toepassing. Maar de volgende ochtend….. de onvermijdelijke kater: misselijk, hoofdpijn, moe, hangerig en chagrijnig.De ene keer kan je beter tegen alcohol dan de andere keer.…

25 juni 2018

wijnkaraffen Femme & Homme

Waarom karafferen belangrijk is Een wijn die meer zuurstof krijgt, bloeit op. Karafferen is dus belangrijk! Maar hoe vind je een goede karaf? Op verzoek van Royal Leerdam ontwierp vinoloog en sommelier Barbara Verbeek twee karaffen die de wijn genoeg ruimte bieden én prettig zijn in het gebruik. Wat karafferen doet voor wijn? Door een…

15 mei 2018

Wijnvrouw van het jaar 2019

Birthe van Meegeren als eerste genomineerd voor Wijnvrouw van het Jaar 2019 Nationale award van het Wijntheater zet wijnvrouwen in de spotlights  Op 10 mei jongstleden is tijdens Villa’s Culinair Wijntheater de eerste Wijnvrouw van het seizoen bekend gemaakt. Register vinoloog Barbara Verbeek (Wijntheater & Champagnebar) koos wijnvrouw Birthe van Meegeren als eerste genomineerde die…

10 maart 2018

Verleid & Verblijd

Nou nou, dit was mij een weekje wel. Glasproeven met hardloopschoenen, vrouwendag met een kaaskoningin, snoepen van een masterchef en beloond worden met een kroatische kater….. De week begon met 2 hele gave drukke dagen in Hanos Zwolle en Hanos Delft, waar ik te gast was op Inspire 2018. In een pop-up wijnbar mocht ik…

2 maart 2018

De wijn smaakt naar Corton

Als je ouders 45 jaar gelukkig getrouwd zijn en in goede gezondheid zijn dan is dat reden voor een feestje. De familie verbeek bestaat uit 1 Chefkok, 2 (Register) Vinologen, 1 sommelier in opleiding, een sfeermaker en 1 directrice. Als je die aan 1 tafel zet ben je verzekerd van een bruisende avond…. De avond…

24 februari 2018

wijnvrouw van het jaar

Toen ik net in de wijnwereld kwam kijken was ik 22 jaar. Dat is al ruim 20 jaar geleden….. Ik volgde diverse wijnopleidingen en bezocht vele wijnproeverijen maar er waren altijd maar weinig meisjes en vrouwen. Wel veel wijn mannen. Oudere mannen. Daar stond ik dan onzeker en jong. Als ik nu naar proeverijen ga…

30 november 2017

Veel voor wijnig!

Ik krijg regelmatig de vraag: Barbara wat moet ik drinken? Welke wijn adviseer je? Maar niet te duur hoor en waar kan ik het kopen? Nou dan heb ik iets moois voor je….. Wil jij misschien een wijn op jouw kersttafel die geselecteerd is door top sommeliers en in top restaurants op de wijnkaart staan?…