Show Menu
Featured

wijncolumn Vrij Telegraaf

 Met heel veel plezier schrijf ik de wijncolumn voor Vrij Telegraaf. Voor de mensen die mij al jaren volgen zullen niet verbaast zijn dat ik onafhankelijk ben. Ik ben dus niet verbonden aan een wijnmerk en ik kies voor een prettige prijs-kwaliteitverhouding voor de consument.Voor de column richt ik mij op biologische, biodynamische wijnen, natuurwijnen…

Read more

Gastvrij Rotterdam 2022

 Wijntheater op de Wine & Fine food Wat kunt u allemaal verwachten op  de Wine & Fine Food van Gastvrij Rotterdam 2022 ? Op de Wine & Fine Food staan er diverse wijnimporteurs, producten van exclusieve producten als theedoeken en glaswerk maar ook brood, bourgondische pate’s en hammen.In het Wijntheater van wijnjournaliste Barbara Verbeek en oesterman Barend Havenaar kunt u ieder uur aanschuiven ,zonder aanmelding vooraf,  voor een educatieve culinaire show van 30 minuten.Denk daarbij aan wijnproeverijen met onderwerpen als Zuid-Afrika of doe mee met een glasproeverij van Royal Leerdam. Misschien wordt je blij van de duopresentatie van Vinites: Barbara’s proeven Barbera’s. Wil je leren hoe je een oester opent?…

Read more

LobSTER uit de Oosterschelde

 Oosterscheldekreeft seizoen is begonnen! Op uitnodiging van Nelleke Launspach, de nieuwe voorzitster van stichting promotie Oosterscheldekreeft, reisde ik af naar het zonnige Zeeland. Het is altijd feest om daar te zijn! Gewoon een andere wereld. Veel natuur en ruimte en om maar niet te spreken over die overheerlijke streekproducten als zee-groenten, kaas, wijn, oesters en…

Read more

Fruits de Mer

 Mijn culinaire hart maakte weer een sprongetje toen de directrice van Adri & Zoon, Inge Bruijnooge, mij vroeg haar te helpen met de wijnsuggesties voor haar nieuwe schaal en schelpdierenboek. Dit boek vertelt alles over de geschiedenis van schaal & schelpdieren, herkomst, bereidingswijze en hoe je de zeevruchten eet. Het boek heeft ondertussen de dikte…

Read more

Asti Experience

 In deze tijd denk ik vaak aan mijn lieve oma Rudolphi terug, bij wie ik als kind altijd logeerde . Op verjaardagen kreeg ze , op latere leeftijd, een glas Moscato d’Asti i.p.v. een glas Champagne. Ik vond dat interessant. Waarom wilde zij geen droge dure Champagne maar die gekke lange fles zoete bubbels die…

Read more

We AHR together!

 Waar de meeste mensen dol zijn op concerten met bekende bands of waar mijn vrienden alle festivals aflopen met bekende dj’s, kun je mij daarentegen echt blij maken met een wijnreis naar een mooi wijngebied. De wijnboer is de artiest en de entertainment is de educatie die je krijgt. Ik ben in mijn optima forma…

Read more

Rothschild in Chili

 Afgelopen maandag werden wij ontvangen in hartje Amsterdam in het statige en nog steeds prachtige Amstel hotel. We waren uitgenodigd door wijnimporteur Walraven Sax om een masterclass te volgen van Escudo Rojo. Deze werd gegeven door de , speciaal overgevlogen managing director Emmanuel Riffaud, alias de hoofdwijnmaker van Escudo Rojo.  We vroegen hem het hemd…

Read more

Programma Wijntheater op Gastvrij Rotterdam 2021

 Eindelijk na 2 jaar mogen we weer ons Wijntheater opbouwen. Dit jaar is het programma nog mooier en beter dan alle jaren ervoor! Denk aan masterclasses bijzondere wijnlanden als Armenië en Slovenië, Leer alle ins-and-outs over karaferen van rode en witte wijnen, kwaliteitsontwikkeling van alcoholvrije wijnen,ontwikkelingen in de Champagne,onbekende druivenrassen uit Spanje of misschien een…

Read more

Een gouden medaille

 Een medaille op een wijnfles! Wat zegt dat over de wijn? Is dat per definitie de beste wijn van het schap? Moet je dat kopen? Is het een lekkere wijn? Wie geeft die medailles en wie keurt die wijn dan? En hoe veilig is die keuze die je dan maakt? Het wordt tijd om in…

Read more

Full of life! Full of light!

 Heb jij zin om eens goed jouw smaakpupillen wakker te schudden? Ja? Dan neem ik je mee naar een warm land hier ver vandaan. Met sneeuwwitte grond, tropische bomen en wijngaarden zo ver als het oog reikt tot aan de zee. .. Waar sinaasappelbomen groeien en vrouwen uitdagend dansen…. Waar sardientjes van de barbecue meer…

Read more