Op bezoek bij Azienda Agrarria Guerrieri in de Italiaanse Marken. Ontzettend bijzondere gastvrije mensen met een enorme passie voor goed eten.Ze maken wijn, pasta en olijfolie. Wij kwamen precies op de dag dat de versgeplukte olijven binnen kwamen en geperst…
Er werd mij gevraagd of ik de nieuwste wijnen van het beroemde Australische wijnhuis Penfolds wilde proeven. Alleen was de locatie in Menton in Zuid-Frankrijk in… een drie sterren Michelinrestaurant! Lang hoefde ik daar niet over na te denken. Ik…
Ineens zag ik iets roze in mijn ooghoek. De Japanse sierkers is weer aan het bloeien! Oh wat word ik daar blij van want dat betekent dat de lente er weer aan komt. Voorzichtig steekt het groen van de narcissen…
De rit van de Languedoc naar Italië met de camper was lang maar prachtig zo langs de Middellandse zee. Het eerste Italiaanse wijngebied net over de Franse grens is Ligurië. Het is een van de kleinste regio’s die Italië kent….
Om 08h00 stond ik voor de deur van een heuse parmezaanse kaasmakerij in Italië.Barend en ik keken onze ogen uit. Van verse warme melk zo van de koe tot de harde Parmigiano Reggiano kaas zoals we hem kennen. We kregen…
Ieder jaar vieren wij de verjaardag van onze moeder in Frankrijk.Mijn tante heeft een prachtig chateau in Mondou , een piepklein plaatsje onder Bergerac.We kwamen een week samen om herinneringen te maken en vooral heel erg lekker te eten &…
Omdat we steeds meer wijnen gaan drinken in de wereld, worden de wijnen steeds jonger gedronken.Voor de complexe witte en rode wijnen is dat eeuwig zonde want voordat de wijn aan zijn ontwikkeling begint, wordt deze al geconsumeerd. De wijn…
Als kind bladerde ik al door zijn boeken. Ik vond de foto’s van de wijngaarden en de wijnkelders prachtig. Door hem en mijn vader is de liefde voor wijn ontstaan. Dit jaar viert hij zijn 50ste jubileumjaar. Dat ik het…
Dit korte filmpje geeft goed weer hoe mijn leven in het buitenland er uit ziet als ik “aan het werk” ben. En ik kan mij nog heel goed herinneren dat de grenzen weer open gingen tijdens de corona tijd en…