Auteur: Barbara

Witte goud & wijn

Witte goud & wijn

Ik wil er even tussenuit met mijn rebelse liefde!  Zon, wijn, romantiek en lekker eten. Maar waar gaan we heen? Zes uurtjes rijden vanaf ons huis heb je al een prachtige bestemming: Elzas in Frankrijk. Een zonnig, culinair en romantisch…

Sexy zonder make-up

Sexy zonder make-up

Twee jaar geleden stond hij voor mijn neus op Gastvrij Rotterdam in ons Wijntheater: Wijnmaker Reinhard Odendaal van wijnhuis Aaldering uit Zuid-Afrika.Hij had vier wijnen mee: een prachtige witte, een prijswinnende rosé en twee stijlen rode wijnen.Het bijzondere was dat…

The Berlin Tasting

The Berlin Tasting

Daar stond ik dan in mijn bloemetjesjurk met zweet op mijn bovenlip!Na negen maanden in de revalidatie te zijn geweest voor mijn oog mocht ik weer naar het buitenland voor een prachtige uitnodiging van het wijnhuis Vinedo Chadwick. Helaas niet…

Olijfolie

Olijfolie

Op bezoek bij Azienda Agrarria Guerrieri in de Italiaanse Marken. Ontzettend bijzondere gastvrije mensen met een enorme passie voor goed eten.Ze maken wijn, pasta en olijfolie. Wij kwamen precies op de dag dat de versgeplukte olijven binnen kwamen en geperst…

Sterretjes

Sterretjes

Er werd mij gevraagd of ik de nieuwste wijnen van het beroemde Australische wijnhuis Penfolds wilde proeven. Alleen was de locatie in Menton in Zuid-Frankrijk in… een drie sterren Michelinrestaurant! Lang hoefde ik daar niet over na te denken. Ik…

Een nieuw begin!

Een nieuw begin!

Ineens zag ik iets roze in mijn ooghoek. De Japanse sierkers is weer aan het bloeien! Oh wat word ik daar blij van want dat betekent dat de lente er weer aan komt. Voorzichtig steekt het groen van de narcissen…

Klein maar fijn

Klein maar fijn

De rit van de Languedoc naar Italië met de camper was lang maar prachtig zo langs de Middellandse zee. Het eerste Italiaanse wijngebied net over de Franse grens is Ligurië. Het is een van de kleinste regio’s die Italië kent….

Parmezaanse   kaas

Parmezaanse kaas

Om 08h00 stond ik voor de deur van een heuse parmezaanse kaasmakerij in Italië.Barend en ik keken onze ogen uit. Van verse warme melk zo van de koe tot de harde Parmigiano Reggiano kaas zoals we hem kennen. We kregen…

Languedoc

Languedoc

Ieder jaar vieren wij de verjaardag van onze moeder in Frankrijk.Mijn tante heeft een prachtig chateau in Mondou , een piepklein plaatsje onder Bergerac.We kwamen een week samen om herinneringen te maken en vooral heel erg lekker te eten &…